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梢の料理帖

食べることとは生きることなり

ごま塩

子供の頃、家族の誰かがごま塩が好きで、我が家には常に瓶入りのごま塩があった気がする。 黒ごまと、フロストシュガーのような不思議な形状のお塩、見慣れていたそれこそがごま塩だと思っていた。 大人になって、本当のごま塩を知った。 本当の、という表現…